Big MamaのCAMP日記(仮)

GWですねぇ・・・Big☆MamaはNOキャンプなので、長い休日を悶々と過ごしています( ノД`)

怪獣達は今日、全校遠足だったのでいつもより1時間早起きしてせっせとお弁当作り。。

・・・冷凍食品バンザイ(笑)
お弁当の残りを自分のお弁当とダンナの昼食用に準備し、Big☆Mamaも今日はお仕事です。
今日はダンナが家にいるので、いつもより長く仕事してきました・・・肩も腰も足も限界です(o _ _)o
明日も午前中だけ仕事があるみたいなので頑張って働いてきます。。

さてさて、今日は特に書くことないんだけど(←おい)こないだホームセンターで売ってたこの赤い可愛い子を♪

パール金属製の小さいホーロー鍋です(笑)
母子キャンでお鍋が夢なので、いつ実現できるかもわからないけど買っちゃった (｡-∀-)ﾆﾋ♪
だって500円なんですもの(笑)
ウチにはもう少し大きい赤いホーロー鍋があるんだけど、キャンプに持ってくには大きいので小さめのが欲しかったんだ (*´︶`*)❤
いつか使えるその日まで大事にしまっときます(笑)


ホーロー鍋だけで長くなっちゃったけど、まだ続きます(笑)
簡単手抜き料理のコーナー ✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡

今日は『ひじきのペペロンチーノ』です！

①乾燥芽ひじきをお好みの固さに戻し、ざるにあげときます。

②フライパンにオリーブオイル、輪切りの赤唐辛子、にんにくのすりおろし(チューブので可)を入れてから火にかけます。


③②を焦がさないように炒め、にんにくのいい匂いがしてきたら戻したひじきを入れます。


④少し炒めたら塩を入れます。薄味だと美味しくないので、少し濃いめの味付けをします。


⑤塩が全体に混ざって水気がなくなったら出来上がり♪


この写真の時は芽ひじき2袋で作って食べる分以外はタッパーに入れて冷蔵保存。1週間くらいは食べれると思います。
好みもあるので、最初は1袋で作ってみてね♪
ご飯に乗せて食べたり、パスタと和えたり、卵焼きに入れたり・・・けっこう使えます。
赤唐辛子が入ってるので、お子さま向けではありませんが、味覚が渋い2号は『辛～い』って言いながら食べます(-_-;)

食べ過ぎるとトイレでびっくりするかもしれないので注意して下さいね(笑)